Dallmayr


	Über 100 Sorten Brot von mehr als 15 verschiedenen Bäckereien der Region finden Sie direkt neben der Pasta-Abteilung des Hauses. Der Duft der Backwaren lockt so manchen Besucher in den hinteren Teil der traditionsreichen Verkaufshalle und für den kleinen Hunger zwischen- durch gibt es hier frische Brezen und verschiedenste Brötchen.


	Einen Tisch zu dekorieren bedeutet, den Alltag inszenieren. Dallmayr liefert Ihnen dazu ausgefallene Anregungen und Accessoires: Von Porzellan aus Limoges, über antik patiniertes Zinn bis zum leuchtenden Kristall. Für Menschen mit Sinn für Sinnlichkeit.


	Im Mittelpunkt des Ladens steht der berühmte, mit Putten gestaltete Dallmayr-Brunnen. Generationen von Münchnern staunten hier schon als Kinder und beobachteten wie heute die lebenden Krebse im Wasser.


	Zartes Orangen-Marzipan, raffiniertes Nougat-Krokant und duftender Himbeertrüffel - fein gefüllte Pralinen und handgemachte Schokoladen erwarten Sie in der Dallmayr Confiserie. Hergestellt werden die süßen Kostbarkeiten übrigens täglich frisch mit besten Zutaten in unserer haus- eigenen Manufaktur.


	Über 70 Köche arbeiten für das Delikatessenhaus – und in dieser Abteilung spürt man das besonders. In großen Schalen aus Porzellan werden feinste Salate präsentiert, daneben locken handgefertigte Medallions und himmlische Desserts.


	Dallmayr – eine Quelle für edlen Fisch und Schalentiere. Die Spezialitäten aus aller Herren Länder werden lebend im Wasser oder fangfrisch auf Eis präsentiert: Wie beispielsweise schottischer Wildlachs, einheimische Flusskrebse aus dem eigenen Teich oder der seltene Huchen, auch Donaulachs genannt.


	Vom Haupteingang aus öffnet sich eine Welt voller Delikatessen – präsentiert unter einem von Marmorsäulen getragenen Gewölbe. Die Wände zieren Hirschgeweihe. Und im Mittelpunkt steht der berühmte, mit Putten gestaltete Dallmayr Brunnen.


	Über 120 verschiedene Marmeladen, Konfitüren, Gelees und fast 50 sortenreine Honige zelebrieren das Thema Brotaufstrich. Darunter Eigen- kreationen wie die raffinierte Orangello-Marmelade und das Dallmayr Kaffee-Gelee oder Raritäten wie die köstliche Macadamia-Creme und der Honig mit Frucht aus Neuseeland.


	Bei der Vielfalt an Käsesorten, 150 an der Zahl, fällt die Entscheidung wahrlich schwer: Bergkäse aus Bregenz, Pecorino mit Trüffel, Frischkäse mit Basilikum oder bayerischer Obatzda nach überliefertem Rezept sind erst der Anfang der Dallmayr Käsekreationen. Doch die fachkundigen Verkäufer helfen gerne weiter und so findet sich für jeden Kunden bestimmt der richtige Käse.


	Frisch geröstet werden nur beste Kaffeemischungen in die berühmten handbemalten Nymphenburger Vasen gefüllt und von den Verkäuferinnen abgewogen. Eine Szene, die nicht nur in der berühmten Fernsehwerbung, sondern Tag für Tag vor Ort im Münchner Delikatessenhaus Tausende in Ihren Bann zieht.


	Handgeschnittener Räucherlachs, zubereitet nach einem Rezept das schon im Jahre 1862 den russischen Zaren begeisterte, ist nur eine der Spezialitäten der Dallmayr Delikatess-Abteilung. Feines aus Trüffel oder Essige und Öle in verlockender Vielfalt gelten nicht nur unter Kennern als ganz besondere kulinarische Genüsse.


	Ein beliebter Treffpunkt von Feinschmeckern, um zu sehen und gesehen zu werden. Während andere im Delikatessenhaus ihre Einkäufe erledigen, genießen die Gäste hier Felsenaustern auf Eis oder feinste Canapés mit Beluga-Kaviar und einem Glas Champagner.


	Hawaii-Papaya, Flug-Ananas, Mango aus Brasilien, Comice Birnen aus Frankreich, grüner Spargel aus Peru, Steinpilze aus Südafrika – Vitamine in den verschiedensten Variationen werden in der Obst- & Gemüseabteilung feilgeboten. Täglich frisch und nur in bester Qualität, so wie es bei Dallmayr seit jeher Tradition ist.


	Maressita Manocchio weiß um das Geheimnis der besten Pasta: 13 Jahre lang führte sie in dem kleinen, verschlafenen Städtchen Lanciano in den Abruzzen ihre eigene Pasta-Manufaktur. Mit viel Fingerspitzen- gefühl bereitet sie nun ganz besondere Pastavariationen bei Dallmayr zu – täglich frisch und direkt vor den Augen unserer Kunden.


	Pastellfarbene Pétits Fours, prächtig dekorierte Charlotten - die süßen Leckereien glänzen hinter den gläsernen Verkaufsvitrinen um die Wette und machen die Dallmayr Pâtisserie zu einer vielbestaunten Attraktion des Delikatessenhauses.


	Über Frische wird hier nicht gesprochen – sie ist selbstverständlich. Nach Angebot des Marktes serviert Dallmayr naturbelassene Köstlichkeiten. Hummer werden im feinen Sud gegart, Salate nur zart mariniert. Überzeugen Sie sich selbst von der Kochkunst unseres Küchenchefs Dieter Urbansky – und genießen Sie dabei den herrlichen Blick auf die Türme der Frauenkirche.


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	Alte Armagnacs oder Cognacs, edle Obstbrände aus der Schweiz und Österreich, feine Whiskeys verheißen genussvolle Stunden. Und hier findet man immer das Exklusive oder Besondere – schließlich erfreut sich das Haus der allerbesten Kontakte zu den Erzeugern.


	Als Aficionado – ein Zigarrenliebhaber – sind Sie im Dallmayr Tabakladen an der richtigen Adresse. Hier erwartet Sie eine feine Auswahl an erlesenen Zigarren und Zigarillos, handgemachten Pfeifen und einem hauseigenen, hochwertigen Sortiment.


	Die Teeabteilung hat bei Dallmayr eine lange Tradition. Spezielle Misch- ungen werden individuell zusammengestellt und eine fachkundige Beratung verrät, welcher Tee am Besten zu welcher Uhr- oder Jahreszeit passt. Preziosen wie der First flush Darjeeling werden sogar per Flugzeug angeliefert, damit der Kunde die erste Pflückung des Jahres schnellstmöglich genießen kann.


	Die Weinabteilung ist ein Mekka für Freunde anspruchsvollen Weines. In den Regalen, schon beinahe versteckt, finden sich Weine, die anderswo voller Stolz an vorderster Stelle präsentiert werden. Über tausend Weine machen zusammen mit einer sachkundigen Beratung den Weineinkauf zum Vergnügen.


	Nur Fleisch aus bester Herkunft wird den hohen Ansprüchen des Deli- katesshauses gerecht. Ob niederbayerisches Freiland-Huhn, kalt gerupft, oder frisch importiertes Rossendale-Beef aus Neuseeland – längst hat Dallmayr mit exklusiven Spezialitäten höchster Qualität das Vertrauen der Kunden gewonnen.


	Würste und Schinken in ungeahnter Fülle, darunter beispielsweise Wal- nuss-Salami aus dem Beaujolais oder langsam gepökelter Beinschinken bringen sogar Fachleute ins Schwärmen. Traditionelle Rezepte und ein wechselndes Angebot, das sich natürlich immer am Geschmack der Kunden orientiert, sind die Geheimnisse der Dallmayr Wurstabteilung.